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标题: 异国风情之意大利奶油宽面 [打印本页]

作者: 资讯皇后 时间: 2009-4-21 00:12
标题: 异国风情之意大利奶油宽面
奶油宽面

材料：
煮好的意大利宽面条
1条香肠, 切片
80克巧达(车打)芝士 , 刨丝
250毫升动物鲜淇淋（Whipping Cream）
1 茶匙蒜头米
200克猪肉碎
150毫升牛奶

(A)
2粒鸡蛋
1粒蛋黄

调味料：
1/8 茶匙迷迭香（Rosemary）
1/8 茶匙意大利混合香料（Italian Mixed Herbs）
1/4 茶匙盐

做法：

加热锅后，放入一汤匙食用油，接着加入蒜头米。

蒜头米爆香金黄色后，假如猪肉碎炒。

接着加入香肠炒。

再来加入鲜淇淋和牛奶。

将搅拌好的材料(A)鸡蛋倒入，加盖大约两分钟闷煮.

接着加入芝士。

当芝士完全溶解时，加入全部的调味料, 搅拌均匀后, 淋在宽面上, 就可以上菜了.

摘自：美食心厨房

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