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标题: 蒙古排骨 [打印本页]

作者: 资讯皇后 时间: 2010-5-24 21:01
标题: 蒙古排骨
蒙古排骨

材料：
嫩排骨
咖喱叶
指天椒 (切碎)
洋葱 (切碎)
蒜茸

调味料：黑胡椒, 辣椒酱, 淡奶, 盐, 胡椒粉, 麻油

做法：
1. 用盐，胡椒粉，麻油，少许的蛋和薯粉把砍成小块的排骨腌30分钟。
2. 然后放入油锅中用小火软油炸。
3. 炸熟后捞起备用。
4. 在炒锅中加入适量的planta牛油爆香蒜茸，咖喱叶，洋葱碎，指天椒和黑胡椒。
5. 然后加入一大汤匙的辣椒酱和适量的淡奶。
6. 在把炸好的排骨倒入，大火炒干，均匀即可。

注：排骨不能炸太熟，8分熟最完美。

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