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台湾市售冰饮卫生差 逾9成含菌超标
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作者:
资讯王
时间:
2009-7-31 19:46
标题:
台湾市售冰饮卫生差 逾9成含菌超标
来源:
http://news.omy.sg/News/World%2B ... 07301524-79379.html
台北医学大学公卫学者今天发表调查指出,台湾市场上售卖的手摇杯冰饮卫生非常差,9成的大肠杆菌含菌量超标,4成含防腐剂。
台湾媒体报道,主持调查的北医公共卫生暨营养学院保健营养学系主任谢明哲说,值得注意的是,当饮品中含奶精、牛奶或珍珠、椰果时,是100%不合格;至于红茶、绿茶、乌龙茶等纯茶饮,不合格率也高达92%。
他说,在手摇杯防腐剂含量部分,高危险的去水醋酸并未被检出,但仍有41%冰饮内含防腐剂,使用的是危险性较低的己二烯酸及苯甲酸,然而,防腐剂长期累积体内,对身体恐有不良影响。
调查显示,有26%的消费者有喝冰饮而闹肠胃病的经验,以台湾人口估计,大约有400万人,有7成表示为手摇杯所致。
谢明哲说,消费者选购冰饮时,以“口感口味”为首要口味者占近四成,其次是“价格”占3成,接下来的次要考量才是“品质卫生”。他表示,即便冰饮卫生不良,65%消费者还是平均两天照喝一杯,漠视品质卫生,即使曾因此引发肠胃不适,仍有近半数持续饮用。
这项调查针对波仕特线上市调网进行问卷调查,回收有效样本为1005份,调查时间为7月中旬,在95%的信心水准下,正负误差为3.09%,每件手摇杯样品至少100份。
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