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标题: 有机食品没特别营养 [打印本页]

作者: 资讯王 时间: 2009-8-1 11:27
标题: 有机食品没特别营养
来源：http://news.sina.com.tw/article/20090731/1980618.html

英国研究说，有机食品原来没有特别多营养。（互联网）

为了吃得健康，越来有越多人舍得花钱买有机食物，不过撇开食品安全不谈，英国食品标准局最近一篇研究报告却指出，有机食物并没有比一般食物健康，因为两者的营养差异实在微乎其微，让消费者相当惊讶。超市里色彩鲜艳、看来可口的新鲜蔬果，价格都贵得吓人，例如番茄1公斤要4.49英镑，超过240元台币，会这么贵不只因为这是在英国，还因为它是一家有机超市。

然而英国食品标准局最近一篇报告却可能让这些蔬果的消费者难以下咽，英国有机商品1年市值超过1000亿台币，报告指出这项研究是为了协助消费者做选择，而消息一传出，有机食品的昂贵价格自然成了质疑焦点。

业者讲得斩钉截铁。英国最大有机认证团体土壤协会也宣称有机食品有多项优点，例如有机奶必须脂肪酸较多，有机蔬果少农药，有机肉绝无狂牛病污染，也很少打抗生素。

土壤协会并质疑食品标准局委托伦敦卫生暨热带医学院做的研究，只是分析50年来162篇科学报告，缺乏大规模、长时间实际研究就做出结论，有欠草率，不过对部份消费者报告还是带来冲击。

但还是有消费者笃定的表示，买有机食品是因为没有农药等有毒物质残留，有没有多一点营养原本就不重要，而英国食品标准局这项研究已刊登在本期的美国临床营养学期刊。 (民视新闻连惠幸综合报导)

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