大马资讯论坛 - 马来西亚中文资讯平台

标题: 如何挑选食用油?吃油要健康! 避免长期吃同一种油-视频 [打印本页]

作者: 资讯王    时间: 2014-10-20 21:20
标题: 如何挑选食用油?吃油要健康! 避免长期吃同一种油-视频
吃油要吃的健康,可要常常换不同种油,一般市面上买的到的家用食用油有调和油、葵花油、葡萄籽油、橄榄油跟玄米油,像吃葵花油能排除中性脂肪、葡萄籽油可以抗氧化,橄榄油预防心臟病高血压。

想吃进油的不同营养,煎煮炒炸也各有不同做法,像是煎肉可以用玄米油,炒菜用质地比较清透的葵花油或葡萄籽油,味道比较清爽,油炸也是相同道理,如果是拌的,自己在家可用橄榄油,吃起来有浓浓果香。

除了使用不同种油,要怎么挑油也有撇步,专家说,油最怕光、热跟氧气,铁桶装的油虽然说阻绝了光,但却容易导热,塑胶瓶装的油不但透光、易氧化,受热还可能吃进塑化剂,最好是买深色的玻璃瓶装油比较保险,看来除了吃的时候,多换几种油,也要聪明挑油,才能食的安心又健康。
[youtube]HbThyzoOpyg[/youtube]




欢迎光临 大马资讯论坛 - 马来西亚中文资讯平台 (http://freeinfo.com.my/) Powered by Discuz! X3.3