加磷，火锅料吃起来很Q很有口感，吃多傷腎，血管鈣化-视频

很多人都喜欢火锅的汤头，跟满锅的火锅料。可是，现在有营养学者发现，火锅料中的丸子、黑轮或者蟹肉棒，这些口感都非常香Q的加工食品，其实里头都添加了磷，吃多了会引发肾脏病和血管硬化。

热呼呼的火锅冒着烟，不少人在冬天最爱的就是火锅，不过这一锅子的火锅料，小心哪可是暗藏危机，不管是丸子、鱼板，甚至连一块块的肉，都可能含有「磷」。虽然吃起来很香很Q，吃进去就坏了身体，像这一样一包综合火锅料，翻到包装背面来看，成份标示上就写着「磷酸盐」。不只火锅料，再来看看这一包小热狗，标示上一样也看得到。

成份中含有「磷」，还有像这一杯珍珠奶茶、这一罐汽水或可乐，都是含磷的加工食物。其中这个炒米粉就能看出，有没有「磷」的存在，左边这一盘夹起来，米粉很Q，不会断，这就是加了磷；倒是右边这一盘，米粉一夹，断的断、散的散，这才是百分百的手工米粉。

从还没煮过的更能分辨，左边这一包加了磷的米粉，比较白还透透的；右边真材实料的米粉就比较黄了。大部份的加工食品都有磷的踪影，这磷吃多了伤身体，肾脏病、血管钙化通通来，所以还是减少外食，回家吃妈妈煮的饭，或自己动手烹调，才能吃得健康安全。