啤酒瓶打开，为什么会有泡沫冒出来？它是如何形成？-视频

啤酒瓶打开，为什么会有泡沫冒出来，国外科学家透过高速摄影机来解密！ 影片中，当瓶身震动后，原本底部少许的泡泡逐渐变多，泡沫不断往上冲，英国每日邮报还用核爆所产生的蕈状云来形容泡沫的形状，实际做实验，解开啤酒泡沫形成之谜！

简单来说，敲击啤酒瓶所产生的冲击波，会产生震动能量，溶解在啤酒物质中的二氧化碳分子，彼此之间受到摩擦，温度升高，溶解度变小，产生母泡泡，随后就像母鸡带小鸡般，带动其他泡泡溶液析出，形成气态的二氧化碳，也就是我们所看到的泡沫！ 科学家表示，这项研究也有助未来应用在其他的工程系统，和帮助专家了解一些自然现象。