新年要来了，教您如何挑选和分辨金针好坏-购物视频

年节快到了，许多人会买金针干货来做年菜。 如何挑选和分辨金针好坏呢？ 专家说要"眼手鼻并用"。 另外，烹调时，好的金针是会让汤汁变黑，不要以为是坏了，那是金针释放的花青素色泽，反而比较天然。