如果种豆芽？如何挑选豆芽？避免吃到黑心豆芽-视频教学

挑选豆芽菜其实有撇步，是不是黑心，看豆芽菜的尾端是第一步，没有漂白的豆芽菜尾端顏色偏黑，如果芽菜还附着绿豆壳，就可以安心吃，还有，豆芽菜可不是愈白胖愈好。

专家建议，豆芽菜食用前可以用流动清水冲洗15分钟，还有烹煮时，要打开锅盖，让二氧化硫挥发，如果民眾还是不放心，不妨也可以自己动手种，最快一个星期内，就可以吃到美味又健康的豆芽菜。避免吃到黑心豆芽，先学会怎么分辨，食安不再人心惶惶。