鱼鳞鱼眼富含胶原蛋白，再利用制成果冻-视频

鱼鳞和鱼眼睛大部分都是被民众丢弃，因为根本不会拿来食用。不过，台湾高雄就有人废物利用，萃取其中的胶原蛋白做成了鱼果冻，就连要入菜的话，鱼果冻一碰到热水就会融化，­吃法相当多元。