吃日本餐吗？色拉油+盐+色素，假鲑鱼卵，如何分辨？视频

喜欢吃日本料理的民众都知道，野生鲑鱼卵，吃进嘴里瞬间爆开，鲜甜味充满口腔，深受饕客喜爱，但因为珍贵价格也很高昂，一公斤鲑鱼卵将近3千元，不过却有不肖业者，为了省成本，利用海藻酸钠加上廉价油脂和盐调味制作"假鲑鱼卵"，价格只要十分之一，怎么辨别？专家教我们，只要一杯清水，就能让假鲑鱼卵现形。