冷冻蔬菜营养­成分比新鲜蔬果高，改变你的错误观念-视频

台湾农委会：冷冻蔬菜较新鲜蔬果营养，改变你的错误观念。

不只价格低，颠覆你常识的还有农委会说，冷冻蔬菜营养­成分比新鲜蔬果高，因为冷冻蔬菜是以-18 ℃急速低温冷冻蔬果，将营养成份中最不稳定的维生素Ｃ保存。反观新鲜蔬菜，从产地到消­费者手中已经过了好几天，营养成分递减减少，不如第一时间就把营养包起来的冷冻蔬菜。