牛奶+燕麦=黄金组合？恐阻钙铁吸收，免造成身体负担-视频

燕麦属于草酸、植酸含量较丰富的谷类食材，而牛奶属于高钙、铁质丰富的食物，当两者一起食用，植物酸将会与牛奶中的钙、铁离子产生反应，进而影响到钙、铁的吸收。

年过半百长者、缺铁性贫血、肾脏病、胃溃疡者等，医师建议别长期固定食用这种组合方式，民众若要增加水溶性膳食纤维，可以多吃黄秋葵 各式菇类 木耳 海带等，都可以有相同效益，避免单一饮食方式，造成身体负担。