为治风湿·喝“泡蟹酒”脑生虫

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　　（中国 成都）生吃肉类可能染上夺命寄生虫，原来生吃鱼蟹也会中招！

　　因听信“螃蟹泡酒可治疗风湿病”的偏方，中国四川简阳市一名农民杨法均抓了十来隻螃蟹泡进5斤白酒中，8天后开始“疗程”，每次只喝一两左右。谁料到，酒未喝完，人却病了。

　　10月，杨法均突然出现头晕，发低烧，嘴角的肌肉不断抽搐的症状，說话也变得不清楚，当时以为感冒，就医院诊病，经拍片结果显示，他的头部居然长了许多虫子。

　　医生初步判断他脑内长了寄生虫，再经抽血检验，证实其脑里有4个部位，至少寄生著几十条脑囊虫，因病情严重，要到大医院救治。

　　医生警告，生吃食物是得脑囊虫病的主要原因，脑囊虫卵最容易寄生在生猪肉、牛肉、狗肉和羊肉上，相信病因除喝了螃蟹泡酒外，还可能与患者食用了不洁淨的其他饮食有关。

　　医生建议市民尽量不要生吃肉和蔬菜，而目前正值吃螃蟹的时节，最好将螃蟹蒸20分钟以上，因为酒精是无法杀死这些寄生虫卵的，只有在摄氏55度以上的水温下才能将之杀死。

　　生吃过有虫卵的肉或蔬菜后，发病的潜伏期也有长有短。成年人的消化能力强，这些虫卵不会被排出，而是沿著胃肠道和静脉系统，直抵脑部，破坏脑组织，引发头痛、呕吐或癫痫等症状。星洲日报／国际 2009.11.08