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为什么会有双蛋黄的蛋?

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发表于 2009-5-6 20:32:39 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
来源:http://kids.yam.com/why/article/article47.html

偶尔在吃鸡蛋时,敲破蛋壳居然发现里头有两个蛋黄,我们就叫它「双黄蛋」。这种双黄蛋是如何形成的呢?

我们知道,蛋壳主要的成分是碳酸钙,因此母鸡所吃的食物里,总会含有大量的钙质,尤其在牠生蛋期间,需求量会更多。

如果母鸡生出了双黄蛋,则表示牠的生殖系统并不正常。发生这种情形,往往是卵巢机能过分活动,成熟的卵子不断排向输卵管,造成输卵管来不及用蛋白把蛋黄包起来,所以两个蛋黄逐渐靠近,最后被包在同一个蛋壳里,就成了双黄蛋。

其实,还有一种无黄蛋,也是不正常的状态下产生的。因为输卵管会将掉进它里面的东西,分泌出蛋白和蛋壳,把它包裹起来。但是,如果母鸡的卵巢部分有寄生虫,而又不小心落入输卵管里,或是卵巢或输卵管有局部血管破裂,血块掉到输卵管中,就会被蛋白、蛋壳包起来,形成无黄蛋了。(本文摘录自e世纪十万个为什么?)

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