马来西亚90%农场卖死猪，制成腊肠肉丸牟利，你还敢买吗？

（新山综合讯）马来西亚猪肉商总会会长吴春水揭露，全国有90%的农场把死猪转卖给死猪收购商，从中牟利。这些死猪主要是由养猪场或非法屠宰场处理，之后加工制成腊肠及肉丸等。
　　吴春水更指出，国内黑心猪肉问题存在已有10多年，已经是集团化操作。全国各地几乎都可找到黑心猪肉，霹雳怡保与雪兰莪州丹绒士拔甚至出现处理死猪的大本营。

　　电视台ntv7上周四播放“黑心猪肉”特辑，揭发无良商人的恶行。吴春水前天则出面进一步揭露这个行业不为人所知的黑暗面。

养猪场因猪瘟关闭猪农成死猪收购商

　　《东方日报》报道，吴春水指出，当年立百病毒的爆发助长了死猪营销网络。许多养猪场因这场猪瘟而关闭，许多猪农转而成为死猪收购商。

　　生猪价格一涨再涨，养猪场非法屠宰死猪，养猪场为节省销毁死猪的费用而直接把死猪卖出，也是促使黑心猪肉问题恶化的原因。

　　吴春水揭露，养猪场和死猪供应商都是相熟的同乡，不会互相透露底细，是一种组织性的集团操作，甚至是全国性的生意网络，10多年来网络发展得越来越大。

　　“除了丹绒士拔的南部大本营，在怡保还有几家大型死猪处理中心，是北部大本营；在柔佛和槟城则有几家小型的死猪处理中心。”

　　此外，他也宣称全国有超过90％的养猪场非法屠宰死猪，把死猪切成4至6个部分后，冷藏于冰箱内，过后再售出。

死猪主要来自北马

　　根据法令，养猪场不能自行屠宰生猪，屠猪工作须交合法屠宰场进行。
　　《星洲日报》引述消息来源报道，死猪主要来源是北马地区，涉及者从北马地区将死猪运往雪州及森州的非法屠宰场处理，之后将黑心猪肉转送森州、雪州、吉隆坡等地出售。森州是处理死猪的“大本营”，每天处理近2000只死猪。

将发黑死猪漂白

　　《南洋商报》报道，这些非法屠宰场屠宰一只猪收费15令吉，远低于合法屠宰场的每只猪100令吉。这是非法屠宰场无法根除的主要原因。

　　一个要求匿名的业者告诉该报，这些商家会挑选“比较好”的死猪进行加工。他说，只要把死猪清洗干净，放入一个装满水及适量氯气的大桶内，就可把已发黑的死猪漂白至适当的颜色。

　　不过，马来西亚禽畜业联合总会生猪组主任马进禧指吴春水胡乱作出指责，以一根竹竿打翻整船人。他暗示吴春水意图打击养猪业，以拉低猪肉价格。他也挑战吴春水向当局举报，否则将须面对法律行动。

　　马进禧昨天带领记者参观槟州威省平安村猪农如何处理死猪和宰杀猪只后的残余杂物，驳斥“农场卖死猪”的指控。

　　平安村是槟州养猪集中区之一，村内有75个村民经营的养猪场，绝大部分猪农都有自己的焚化炉。猪农向来把死猪及每日宰猪后留下的杂物如胎盘，丢入焚化炉烧掉。


联合早报网 （2011-05-16）
http://www.zaobao.com/yx/yx110516_002.shtml