别再逼孩子把饭吃光，长大恐有肥胖症，今日不同往日了

「哇，你把饭吃光光了，你好棒！」

「把碗里的青菜吃掉才可以下桌。」

「饭全部吃完了才可以吃布丁。」

多数家长都希望孩子能好好吃饭，甚至不惜使出鼓励威吓、连哄带骗等各种手段让他们「把饭吃完」。近期发表在美国《儿科》杂志上的一项实验发现，超过半数的美国父母会要求家里的青少年把盘里的食物全部吃完，不能有剩菜。有三分之一的父母在孩子表示吃饱后，仍要求他们再多吃点，导致孩子常吃得过饱。

为何父母这么执着于把饭吃完？《纽约时报》网站新闻指出，我们从小被教育不能浪费食物，主要是因为我们的父母、祖父母和无数代祖先都活在食物资源匮乏的年代，那时代的小孩必须充分把握进食的机会，因为下一餐不知道会在哪里。但如今，我们活在一个有正餐、有下午茶、还可以去夜市吃宵夜、或随时去便利商店买零食的世代，小孩多半饿不着，但孩子与生俱来还是有控制饮食的能力。

当父母没有意识到这样的时代转变，仍把焦点放在「吃干净的餐盘」而不是孩子真实的「饱足感」时，孩子会逐步丧失自我控制饮食的能力，为日后的饮食问题埋下因子。

美国宾州儿童肥胖研究中心研究单刀直入检视从1987年起，要求学前儿「把碗里的食物吃完」的相关研究。结果发现，进食过程中，若孩子过于在意碗里还剩多少食物这类外在讯息，即便是吃完高热量的一餐，他们仍会比更能觉察内在讯息的孩子吃下更多食物。其他研究也发现，被要求要把饭吃光的男孩，外食时会点更大份的餐点；有肥胖症的成人，对于小时候家里饮食规范的印象，远比体重正常的成人深刻，而「把饭吃光」是最常见的规矩。