冰淇淋分软和硬，-40度急速冷冻，包括棒冰和挖成球-视频

你可能不知道冰淇淋为什么在冬天可以接受度这么高，原来冰淇淋依照温度分为「硬」和「软」，经过急速冷冻过的冰，包括棒冰和挖成球的冰淇淋，大约零下18度C称为硬冰淇淋，而现挤出的冰淇淋称为软冰淇淋，也因为温度只有负六度，比较后吃起来最温暖，成了冬天最夯的冰品，记者带您揭秘硬冰冰淇淋和软冰淇淋的制作过程。