台湾市售冰饮卫生差 逾9成含菌超标

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台北医学大学公卫学者今天发表调查指出，台湾市场上售卖的手摇杯冰饮卫生非常差，9成的大肠杆菌含菌量超标，4成含防腐剂。

台湾媒体报道，主持调查的北医公共卫生暨营养学院保健营养学系主任谢明哲说，值得注意的是，当饮品中含奶精、牛奶或珍珠、椰果时，是100%不合格；至于红茶、绿茶、乌龙茶等纯茶饮，不合格率也高达92%。

他说，在手摇杯防腐剂含量部分，高危险的去水醋酸并未被检出，但仍有41%冰饮内含防腐剂，使用的是危险性较低的己二烯酸及苯甲酸，然而，防腐剂长期累积体内，对身体恐有不良影响。

调查显示，有26%的消费者有喝冰饮而闹肠胃病的经验，以台湾人口估计，大约有400万人，有7成表示为手摇杯所致。

谢明哲说，消费者选购冰饮时，以“口感口味”为首要口味者占近四成，其次是“价格”占3成，接下来的次要考量才是“品质卫生”。他表示，即便冰饮卫生不良，65%消费者还是平均两天照喝一杯，漠视品质卫生，即使曾因此引发肠胃不适，仍有近半数持续饮用。

这项调查针对波仕特线上市调网进行问卷调查，回收有效样本为1005份，调查时间为7月中旬，在95%的信心水准下，正负误差为3.09%，每件手摇杯样品至少100份。