大马资讯论坛 - 马来西亚中文资讯平台

标题: DIY天然果酱轻松做! 水果+麦芽糖拌煮10分钟-视频教学 [打印本页]

作者: 资讯王    时间: 2014-10-5 00:28
标题: DIY天然果酱轻松做! 水果+麦芽糖拌煮10分钟-视频教学
新鲜苹果削皮去籽后,用滚刀法旋转切块,接着把一块块的苹果丢进锅子里,加进砂糖、海藻糖和麦芽糖之后,开中小火边煮边搅拌,大约煮10分钟,等到果胶慢慢溶出有黏稠状,自制果酱就大功告成。

除了苹果,富含水分的奇异果也很适合拿来自制果酱,专家说,除了番石榴因为没有天然果胶,其他所有水果只要加糖拌煮后都可以做成天然果酱,但重点是水果之外,砂糖、海藻糖和麦芽糖都各有功能,千万不能自做主张换成果糖。

如果这样还嫌麻烦,最简单的抹酱就是奶酥酱,只要准备好奶油、糖粉、奶粉和一颗蛋,接着把材料通通倒进锅子里搅拌均匀后就大功告成,想吃可可奶酥只要再加进可可粉,一种奶酥酱立刻变出2种口感。

大蒜酱DIY也超方便,新鲜大蒜切碎后,加进奶油、吉士粉、少许盐和糖之后,同样搅拌到均匀,不用3分钟,香喷喷的大蒜酱立刻可以抹上面包,不过自制抹酱没有添加防腐剂,如何保存是大学问。

专家说自制抹酱一定要装进玻璃瓶盖紧,放进冰箱可以保存3到4天,一颗小苹果做成的果酱可以抹4片面包,成本不用20元,下次想吃抹酱不妨自己动手做做看。
[youtube]1gqXh0tyt90[/youtube]




欢迎光临 大马资讯论坛 - 马来西亚中文资讯平台 (http://freeinfo.com.my/) Powered by Discuz! X3.3