蒜头发芽能吃，有抗氧化的神奇功效，但马铃薯就有毒-视频

蒜头是很多家庭常备的辛香料，有时买回的蒜头放久就发芽了，以前老一辈的告诉我们，要把发芽蒜头丢掉，其实发芽的蒜头能吃而且研究显示，发芽蒜头有抗氧化的神奇功效，尤其大蒜发芽五天的抗氧化活性最强，含有更多有益心脏健康的抗氧化剂。