多吃汉堡咖哩 脑筋可能变蠢 （图）

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英国研究显示，吃太多汉堡包、薯条和咖喱肉等高脂食品，可能会导致脑筋变蠢。

（英国每日邮报讯）吃太多汉堡包、薯条和咖喱肉等高脂食品，不但会发肥，还可能会变蠢。

英国科学家用白老鼠做实验，发现牠们只吃4天高脂餐，脑筋运作已减慢，短期记忆受影响，作出正确决定的比例也下降。

剑桥大学生理学家默里和牛津大学的专家进行实验，第一步是训练32只老鼠2个月，让牠们在迷宫找出8条出路，每条路的终点都有炼奶做奖励。之后将牠们分成2批，第一批吃低脂餐，热量中只有7.5%是脂肪；第2批吃高脂餐，食粮中55%是脂肪。

4天后对2批老鼠测试，结果吃高脂餐的老鼠，脑筋变蠢了，平均找到5条出路后，就会犯一次错误。吃低脂餐老鼠则一如过往，找到6条或以上的出路后，才会犯一次错。