吃垃圾食品会上瘾 (图)

我们不时会听到肥胖的人说无法抗拒诱惑，减少吃垃圾食品。最新研究就显示，这可能不是肥胖者缺乏决心，而是垃圾食品似乎会让人吃上瘾。

美国研究人员对老鼠进行了40天的研究后发现，高脂肪、高热量食品对脑部的影响与可卡因（cocaine）和海洛因（heroin）等毒品极为相似。

当老鼠大量地吃熏肉、香肠和芝士蛋糕等高脂肪、高热量食品时，就会引发类似染上毒瘾的强迫性饮食习惯。即使面对电击的“处罚”，已习惯饱食高热量食品的老鼠，仍继续放纵地进食。

负责这项研究的美国佛罗里达州（Florida）Scripps研究所的研究员Paul Kenny副教授就指出，嗜毒或是大量吃垃圾食品，都会让大脑取得快感，渐渐地，为维持同样程度的快感，所摄取的毒品或垃圾食品量就得增加。

该研究报告已刊登在“Nature Neuroscience”刊物。虽然研究结果目前只针对动物，还不能直接用来解释人类的肥胖问题，但研究人员相信，它有助于人们进一步了解肥胖问题，从而研发出相关的治疗。

来源：http://news.omy.sg/News/World%2B ... 3300406-139544.html