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[家常小菜] 蒙古排骨

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发表于 2010-5-24 21:01:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
蒙古排骨



材料:
嫩排骨
咖喱叶
指天椒 (切碎)
洋葱 (切碎)
蒜茸

调味料:黑胡椒, 辣椒酱, 淡奶, 盐, 胡椒粉, 麻油

做法:
1. 用盐,胡椒粉,麻油,少许的蛋和薯粉把砍成小块的排骨腌30分钟。
2. 然后放入油锅中用小火软油炸。
3. 炸熟后捞起备用。
4. 在炒锅中加入适量的planta牛油爆香蒜茸,咖喱叶,洋葱碎,指天椒和黑胡椒。
5. 然后加入一大汤匙的辣椒酱和适量的淡奶。
6. 在把炸好的排骨倒入,大火炒干,均匀即可。

注:排骨不能炸太熟,8分熟最完美。

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