在超市如何挑选新鲜鸡蛋？如何辨别老母鸡蛋呢？-视频教学

拿出手电筒，从鸡蛋里的气室就可以看出所以然，气室愈大表示蛋放得愈久，在蛋壳画上气室的标记，还可以从蛋黄是不是位于正中央，来看蛋新不新鲜，把鸡蛋煮熟从中间切开，一个月的蛋黄很大偏向一边，颜色暗淡，一星期的鸡蛋蛋黄也偏向一边，但比一号紧实，新鲜鸡蛋的蛋黄位于正中央，颜色鲜艳。