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吃垃圾食品会上瘾 (图)

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发表于 2010-3-31 07:04:04 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
我们不时会听到肥胖的人说无法抗拒诱惑,减少吃垃圾食品。最新研究就显示,这可能不是肥胖者缺乏决心,而是垃圾食品似乎会让人吃上瘾。

美国研究人员对老鼠进行了40天的研究后发现,高脂肪、高热量食品对脑部的影响与可卡因(cocaine)和海洛因(heroin)等毒品极为相似。

当老鼠大量地吃熏肉、香肠和芝士蛋糕等高脂肪、高热量食品时,就会引发类似染上毒瘾的强迫性饮食习惯。即使面对电击的“处罚”,已习惯饱食高热量食品的老鼠,仍继续放纵地进食。



负责这项研究的美国佛罗里达州(Florida)Scripps研究所的研究员Paul Kenny副教授就指出,嗜毒或是大量吃垃圾食品,都会让大脑取得快感,渐渐地,为维持同样程度的快感,所摄取的毒品或垃圾食品量就得增加。

该研究报告已刊登在“Nature Neuroscience”刊物。虽然研究结果目前只针对动物,还不能直接用来解释人类的肥胖问题,但研究人员相信,它有助于人们进一步了解肥胖问题,从而研发出相关的治疗。

来源:http://news.omy.sg/News/World%2B ... 3300406-139544.html

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