吃太咸增加胃癌风险，心血管病也会跟着上身

胃癌目前在英国为第7大癌症死亡原因，根据WCRF的报告，当地每7个该癌症病例中，就有1人与摄取过量的盐，而明显增加患病率。至于英国癌症中心也同意这项结论，并认为他们搜集到数据比WCRF还高。

研究人员表示，摄入过量的高盐食物会对胃黏膜造成直接的损害，而人体每日进食的盐，总量不应该超过6克，大约1茶匙。一般人常在日常生活中，不知不觉吃下含有大量盐分的火腿、香肠、白面包、番茄酱等加工食物。

研究人员表示，大部分胃癌患者被诊断患病时，多半为时已晚，仅15％的人能活过5年，而最重要的是从预防做起，改变人们的生活方式，少吃盐，多吃蔬菜和水果。