无骨大鸡排几乎都是合成肉，添加物恐伤肝肾-视频

很多民众都喜欢吃「无骨鸡排」，不但份量大啃起来又方便，但其实要特别注意­，这些大鸡排几乎都是合成肉。所谓的合成肉，就是有不肖业者会为了节省成本，将肉质较­差的部位，取下碎肉再添加肉胶、肉精等物增加黏合度，形成一大块鸡排。但专家说这种含­添加物的合成鸡排，有可能用到含抗生素的老母鸡，长期食用会对肝、肾造成负担。