马来西亚忘不了鱼，据说有水果香气，连鱼鳞都能吃-视频

就因为身价高贵，主厨的动作小心翼翼，仔细看这尾有马来西亚河鱼之皇称号的忘不了，有3大特征鱼头尖头背凸还有明显的鱼肚腩，为了让老饕享受完整的油脂滋味，主厨带鳞烹煮，放姜丝香菇丝清蒸，端上桌后鱼鳞像是眼镜镜片般大，肉质结合胶质跟油脂，咀嚼中带有淡淡的酪梨香，只是这让人惊艳的口感，一公斤要价台币1万5千元，这一小盘100公克卖台币2300元（RM 230），等于吃一口就要600元（RM 60），价格高贵果然让人忘不了。

而且要享受这品味高贵的南洋滋味，还必须提早一个月预定，在印度忘不了鱼被当成神鱼来膜拜，祈求健康平安，如今被烹煮成美味料理端上桌，不只挑战饕客的味蕾，也挑战荷包深度。