香港40%冬虫草造假 品质有问题

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香港有40%的冬虫夏草造假，品质有问题，但是中大实验室没有公布造假商，无助市民辨真伪。（互联网）

香港媒体综合报道，香港中文大学食品及药物鉴证实验室抽查了市面的冬虫夏草和虫草胶囊的样本，发现约40%品质问题严重，食用会影响健康。可惜实验室基于法律考虑，不公布有问题的虫草样本和胶囊，此举不仅无助于市民选择，还间接保护了不良商人继续弄虚作假，贻害市民。

冬虫夏草和虫草胶囊的样本皆有40%样本有掺入假货，如以外形类似的可致呕吐物亚香棒虫草冒充或曾泡浸化学物明矾增加重量，三款经包装冬虫夏草更全含伪品，虫草胶囊成分也未必有十足保证。专家坦言市民购买冬虫夏草难以肉眼辨真伪，选购时只能自求多福，海关正等待专家报告，若证实有人犯法便提出检控，卫生署亦会跟进事件。

40%虫草样本有问题

实验室抽查了市面15款冬虫夏草的药材及10个虫草胶囊样本，进行化学及DNA分子测试，发现品质问题严重，部分添加了金属或化学成分，更有部分是伪冒产品，食用会影响健康。其中有冬虫夏草样本含有可致头晕及呕吐的物质，亦有样本加入竹签或铁线等物料，其中3款属伪冒产品。至于虫草胶囊方面，有样本的原料并非宣称的冬虫夏草菌，有一款含有猴头菇的胶囊包装说明，有误导之嫌。

当中五个样本含有可引致头晕呕吐的亚香棒虫草，中大生物系教授毕培曦指，亚香棒虫草不是中药，价钱只约二百元一两（港币，下同，约37新元），售价与冬虫夏草正品差天共地，因此成为弄虚作假诱因，他说：“情况相当可悲，市民用咁多钱想保健，反而得到不必要的伤害。”

毕培曦指，普通市民难以肉眼分辨亚香棒虫草与冬虫夏草，估计在供应商层面作假机会较大，因此可能连部分零售商也“诚实地无知”被骗，研究亦不能证实价钱愈贵产品愈真，市民只能自求多福，或到有商誉的店铺购买。

除以亚香棒虫草冒充正货外，研究发现一个样本以同具滋补功效但价钱较平的地蚕代替冬虫夏草，部分虫草则被人插入铁线或竹签增加重量。

SARS后虫草价格飙升

冬虫夏草药效甚佳，近年需求甚殷，价格不断攀升，较黄金还贵。据实验室介绍，去年9月中旬金融海啸之前，优质的冬虫夏草每公斤零售价接近30万元（约5万5700新币），近期虽然售价回落，每公斤仍需约20万元。由于价格昂贵，需求庞大，不良商人以伪劣假货牟利者，大不乏人。

南北行沙田分店负责人余先生表示，2003年SARS后，有更多市民认识冬虫夏草成效，价钱亦随即攀升，由5年前数百元一两，飈升至现时最低约3000元一两。

安记海味公司负责人潘权辉表示，市民可以观察冬虫夏草的外形、气味和触摸虫身以分辨真伪。潘权辉说，冬虫夏草的虫身有8只脚（4对），带泥黄色，散发类似冬菇的菌类气味，消费者可轻按冬虫夏草的虫身，要饱满实身，轻扯虫尾时不易脱下，便是真正的冬虫夏草，否则只是以金菜接驳扮虫尾的假货。

潘权辉认为，香港商店顾及商誉，很少会卖假货，最多是质素不够好，但总不会卖假的。对于中大的调查，他表示不清楚其抽样方法，但认为市民在有规模的公司及商誉良好的海味店购买冬虫夏草，会较有保障。

揭发但不公布名称无助市民辨真伪

实验室揭发市面约40%虫草样本和虫草胶囊品质有问题，本属好事一件，但是实验室是基于法律考虑不公布相关资料，例如出售问题虫草的商号名称和问题虫草胶囊的名称等，使研究未能起到应有作用。现在市民只知道虫草和其相关产品不能尽信，却无足够知识和资料判别；另外，不良商人的劣行因为未被正面揭破，他们可以继续“生产”虫草伪劣产品，欺骗消费者。