台湾pasar malam现烤鳄鱼，现切现卖，不懂好吃吗？-视频

鳄鱼肉块放在碳火上烘烤还不够，厨师拿喷灯把表面烤到呈现金黄色，萝卜丝当佐料，沾点哇莎比，味道吃起来像松阪猪。

除了鳄鱼大餐还有烤鳄鱼串烧，肉块串上青葱，放到烤肉架上只要1到2分钟就可以上桌，烤鳄鱼肉串业者廖先生表示鸡肉部分吃起来肉质扎实，比较会有一些韧度，但是鳄鱼肉串吃起来在于猪肉跟鸡肉跟鱼肉之间。