吃巧克力对心脏好 减低病发猝死风险

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（新加坡15日讯）巧克力，能把死于心脏病的几率降低300%。

最新研究显示，每星期吃超过1次巧克力的心脏病患者，死于心脏病的几率比完全不吃巧克力的患者少300%。

虽然，早前已有研究指出，可可食品和降低血压及提高血液循环有密切关系，然而，来自瑞典医学院的依姆瑞·坚斯基及同僚，却是第一个发现，吃巧克力能减少死于心脏病的风险。

其中的一名研究员穆卡马说，只有巧克力有这种疗效，“很可能是因为可可中有抗氧化物质。”

抗氧化物质能保护身体不受自由基影响。自由基随着时间在身体内累积，将伤害细胞，并在心脏病、癌症和老化中举足轻重。

坚斯基的这项研究历时8年，对象是1169名在90年代初，首次因心脏病入院的非糖尿病患者。

研究显示，无论性别和年龄层，巧克力都有“神奇”效用。

亚太心脏病学会医科主席林俊龙医生说，巧克力中的可可所含的抗氧化物质的确有不少好处。

其中包括：降血压、抗发炎、防止血小板粘合、增加好的胆固醇和减少坏的胆固醇。

此外，可可中的硬脂酸，也不会增加胆固醇。

过度食用会肥胖

巧克力虽对心脏好，但过度食用会造成肥胖。

林医生说：“不是人人都吃纯巧克力，如果吃的是加糖的甜巧克力，又过度食用的话，会引发和肥胖相关的健康问题。”

既然抗氧化物质对心脏病患者有益，那有其他更健康的食物含大量抗氧化物质吗？

林医生说，通常含高维生素A、C、E的水果，也含有高抗氧化物质。心脏病患者还是应吃低胆固醇和低糖分食物。

过度食用会肥胖
哪些水果含高抗氧化物质？
·香蕉
·葡萄（紫色／白色）
·猕猴桃（奇异果）
·蓝莓

“这项研究只是说明，心脏病患者在餐后如想吃甜品，巧克力是个不错的选择，但切忌毫无节制的猛吃。”