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果酱添加物增色增艳,天然果酱卖相差,苹果不变色-视频

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发表于 2015-1-3 23:32:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
为了增加食物的色香味,或是延长保存期限,厂商会额外添加香精、色素、甜味剂、改良剂、防腐剂等食品添加物,光是吃下一碗泡面或一盒洋芋片,您吃下肚的添加物,可能就多达一二十种,但仔细看看这些名称,却又全是大家不熟悉的化学物质,国内像是这样的合法食品添加物,就高达800多种。您可能会觉得,既然能合法添加,应该对身体不会有伤害吧?

但学者却表示,目前添加物对人体影响的研究,都只局限在单一项目,同时食用两种以上的添加物,对身体是否会有危害?目前是没有相关报告的。更可恶的是,许多不肖业者为了节省成本,以便宜的工业原料取代食品用的添加物,从先前的塑化剂、毒淀粉、黑心油,到最近的二甲基黄豆干,食品添加物俨然成了食安问题的最大漏洞。

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