吃日本餐吗？明太子料理，都不便宜，如何分辨？视频

市面上许多明太子料理，都不便宜，明太子就是鳕鱼卵，价位偏高，日本料理师傅就说，不少店家省成本，用的都是山寨版，以便宜的柳叶鱼卵，染色后当成明太子来使用，价差大约5倍，因为做成酱汁、或是添加在其他料理里，消费者常常吃不出来，我们就教您怎么来分辨。