葱姜蒜、辣椒、姜黄等，抗癌、防动脉硬化、抗忧郁等-视频

葱姜蒜加辣椒爆香，料理要好吃，就少不了这些辛香料，虽然是配角，不过您知道吗？辛香料对人体可是好处多多！像是姜，够改善女生的经痛、手脚冰冷，其中的姜辣素，可以抗发炎、促进新陈代谢；而大蒜，被称为辛香料之王，富含大蒜素，可以预防中风，也能杀死幽门杆菌，预防胃溃疡。

辣椒虽然吃多会伤胃，但是适量的辣椒，有抗氧化效果，防止动脉硬化；而很多小朋友不爱的葱，含有葱辣素，其实可以抑制致癌因子产生；咖哩中的姜黄，也富含多巴胺、血清素，可以降低忧郁发生的机率！就算辛香料好处多多，也要适量食用，最好轮流家在不同的菜肴当中，对身体才有好处。