蛋糕含乳化剂，松软棉密的口感，吃多恐伤肝肾-视频

蛋糕是很多人的最爱，迷人之处就在于松软棉密的口感，但民众也许不了解，里面其实都加了脂肪酸甘油脂，也就是俗称的乳化剂，在国内是合法的食品添加物，虽然可以增加口感，延长保存期限，但医师警告，乳化剂吃多会造成肝肾负担，甚至引发心血管疾病。