大马资讯论坛 - 马来西亚中文资讯平台

 找回密码
 注册
搜索
打印 上一主题 下一主题

水果,饭前还是饭后吃?

[复制链接]
跳转到指定楼层
1#
发表于 2009-11-6 13:45:41 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 资讯皇后 于 2009-11-6 13:47 编辑

来源:http://eat.omy.sg/index.php?arti ... d=2&task=detail



饭后吃水果,不宜消化?

"水果应该饭前吃,还是饭后吃"是讲座会上一道热门问题。

对营养师而言,吃水果的时间并不是关键所在。可是,这简单的问题却是很多人的疑虑,大家担心饭后吃水果的话,身体就没有办法消化水果,更无法吸收水果里丰富的营养素。事实上,根本就没有研究证据显示并支持这样的说法

吃水果的时间是按照个人的饮食习惯而定的,比如有些人选择把水果当成是点心(Snack)吃,而另外一些人则习惯在饭后吃水果。水果含有丰富的维生素C,饭后吃水果的话,水果内的维生素C能够帮助促进铁 (Iron) 的吸收

饭前吃水果,肥胖远离我?


有人强调饭前吃水果能够帮助维持体重。这可不一定!如果一个人通过日常活动或运动把每天所摄入的热量消耗掉,无论饭前还是饭后吃水果,体重依然能够维持在健康范围内。可是,如果一天中吃下太多高热量的食物而活动又不足,就算水果移到饭前吃,也不见得体重就能保持在安全线上。

我们知道水果含有丰富膳食纤维,能够产生饱足感。如果我们是以水果来代替其它高热量的零食,这样的做法或许能够帮助控制体重。大家要知道水果如牛油果、榴莲和椰肉的热量比其它的水果来得高,因为它们含高脂肪。简单举例,一粒中型的橙完全不含脂肪,其热量主要来自于天然的糖分,有大概60卡路里。一份45克左右的椰肉共有 160卡路里热量,因为它有接近三茶匙的油。

鲜榨果汁,对身体更健康?
有些朋友认为天然果汁(用果汁机榨的那种)有助于健康,更帮助排毒。是不是真有其事呢?

水果和蔬菜对身体好是因为它们提供丰富的维生素、矿物质、植物性化学物质和膳食纤维。可是,鲜榨果汁只是改变了水果的形状(由固体变成液体),它并不能提供喝的人额外的保健益处。

鲜榨出来的果汁通常都含少量的膳食纤维,大部分宝贵的膳食纤维都被过滤掉了。如果家里有老人家牙齿不好的话,尝试把水果切成小块状,尽量不要天天以果汁代替。

手机版|大马资讯论坛  

GMT+8, 2024-12-5 12:45 , Processed in 0.025701 second(s), 9 queries , File On.

Powered by Discuz! X3.3

© 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表